Rejoignez Labeyrie Fine Foods

Situé en Normandie, le site de Troarn produit les gammes Blini et L'Atelier Blini, références de l'apéritif frais.

Intégrer Labeyrie Fine Foods, c'est rejoindre un groupe agroalimentaire reconnu pour son savoir-faire, ses marques emblématiques et son ambition de proposer des produits de qualité qui rassemblent les consommateurs autour de moments de partage.

Votre défi

Accompagner la mise en service d'un nouvel atelier industriel stratégique et contribuer à garantir la qualité, la sécurité alimentaire et la performance des futures productions.

Un projet de fin d'études concret et à fort impact, au cœur d'un enjeu majeur pour le site.

Vos missions

Participation à la qualification d'un nouvel atelier agroalimentaire

Accompagner les différentes étapes de qualification d'équipements et de process industriels.

Participer à la préparation, à la réalisation et à l'analyse des essais de qualification.

Contribuer à la rédaction des protocoles et rapports de qualification.

Validation des opérations de nettoyage et de désinfection

Participer à la définition et à la réalisation des plans de validation du nettoyage.

Réaliser des prélèvements.

Analyser les résultats et proposer des axes d'amélioration.

Contribuer à la rédaction des procédures et standards associés.

Contribution à l'analyse des risques et à la sécurité des aliments

Participer à la mise à jour de l'étude HACCP liée à la mise en place d'un nouveau procédé.

Identifier les dangers potentiels et évaluer les mesures de maîtrise.

Contribuer à la définition et à la validation des plans de surveillance.

Suivi qualité et analyses

Participer à la mise en place des plans de contrôle.

Exploiter les données analytiques, microbiologiques et process.

Réaliser des synthèses et présenter les résultats aux équipes projet.

Participer aux investigations en cas d'écarts observés lors des essais.

Gestion de projet transverse

Collaborer avec les équipes Qualité, R&D, Production, Maintenance et Travaux Neufs.

Participer aux réunions projet et au suivi des plans d'actions.

Contribuer à la préparation des audits et revues de projet.

Profil recherché

Vous êtes étudiant(e) en dernière année d'école d'ingénieur agroalimentaire et recherchez un stage de fin d'études de 6 mois au sein d'un environnement industriel dynamique.

Passionné(e) par le développement produit, la qualité et l'univers agroalimentaire, vous souhaitez acquérir une expérience terrain au sein d'un site industriel reconnu.

Reconnu(e) pour votre rigueur, votre curiosité et votre capacité d'analyse, vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve d'autonomie dans la conduite de vos missions.

Votre esprit d'initiative, votre sens de l'organisation et votre aisance relationnelle seront des atouts pour réussir dans ce stage.

Conditions du stage

Durée : 6 mois

Date de début : Janvier 2027

Localisation : Troarn (14)

Rémunération mensuelle brute : Bac +4 / année de césure : 1 150 € - Bac +5 : 1 250 €

Pourquoi nous rejoindre ?

Véritable opportunité de découverte et de développement professionnel, ce stage vous permettra de mener un projet concret à fort enjeu industriel, d'acquérir une expérience significative au sein du Groupe Labeyrie Fine Foods et de développer vos compétences aux côtés d'équipes engagées.

Des perspectives de recrutement pourront être envisagées à l'issue du stage, en fonction de votre profil et des opportunités du moment.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.